冷链遭遇阵痛期 张溯源码改变了如何是。
今年 月,国家企业监管总局建成并上线运行国内进口冷链食品追溯管理平台,基本实现从海关入关到 加工、批发零售、餐饮服务 全链条信息化追溯,在线上排查、 管控、现场处置等方面发挥了重要作用,“物防”成效显现。
.国内进口冷链食品追溯管理平台
.盘活区域化、碎片化 冷链资源
.数字化改造传统贸易商
.腾讯冷链食品可信追溯平台
.冻品电商平台追溯体系
张 维码带来 食品溯源技术升级
为冻品加上“身份证”
传统产业“上链”阵痛期
何为冷链?
那么为如何 维码成为如今食品溯源 部分方式?
“去年末,人们纷纷庆贺这过去 零年中新差 年终于要完结,谁也没料到,狗粮快讯网该消息,去年或许是未来 零年中新好 年。” 位做食材市场展会 从业者在总结今年时无奈 说道。
“冷链配送不给力,已经成为制约生鲜电商发展 瓶颈。”菜鸟网络科技有限企业物流总监陈涛曾经表示,“我们在协调冷链资源时 新大感受是资源不够用。冷链配送成本高,企业总量不足且服务质量良莠不齐。”
张溯源码就可以实现消费者和供应链上游需求 双向满足,这也是产业互联网发展为传统产业带来 可预见性未来,而产业互联网技术带来 红利远不止于此。
为严防输入,在加强对冷链食品 消 和检测 基础上,建立进口冷链食品追溯平台成为当务之急。
为做好冷链食品风险排查,冷链追溯技术在各方支持下突飞猛进。目前,市场呈现出多线作战 局面,有国家层面 国内进口冷链食品追溯管理平台、以腾讯为代表 产业互联网平台为企业提供冷链追溯服务以及各个电商平台 产品溯源体系等等,多方协调交织搭建成整个冷链追溯网络。
曳供应链方面表示，“供应链产业想要成功突出重围,关键就在于打造产业生态闭环,即运行逻辑自洽,能够实现上下游资源、优质服务 数字化整合,向多样化服务方向进步。”
云帆网络CEO袁昌昊介绍，“过往平台基于订单 追踪,更多从购买端严格把控,未来将继续加强食品溯源,希望通过和第 方溯源企业合作 形式,来提升流通效率。”
亿邦动力去北京 几家超市实地走访发现,这几家超市 海鲜冻品区均贴上了“北京冷链”追溯 维码,扫码可出现商品储存方式、是否为进口、批次号、原产地、上游企业、入境货物检验检疫证明等信息。
从秋季以来,大连、青岛、天津等地 进口冷链食品相继曝出新冠病毒检测阳性 消息,进入冬季疫情高发时期,冷链食品 管理面临更大 挑战。
其实,食品安全溯源体系近年来 直在探索中,例如浪潮质量码、腾讯优码、京东数科智臻链防伪追溯平台等等从食品安全和产品防伪等需求出发已经有了很多落地应用 案例。
冷链是 种特殊 供应链系统,以确保某些产品在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,各环节始终处于产品所必需 特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质。
因为电商平台自建 冷链相对规范化,所以疫情产生 追溯成本并没有很高,而且部分平台表示,未来也会将这部分溯源能力开启给市场使用。不仅如此, 些平台也加强了与外部溯源技术企业 合作。
国内现行 食品安全溯源技术大致有 种， 种是条码加上产品批次信息,如 日期、 时间、批号等,采用这种方式食品 企业基本不增加 成本; 种是RFID无线射频技术,在食品包装上加贴 个带芯片 标识,产品进出仓库和运输就可以自动采集和读取相关 信息,产品 流向都可以记录在芯片上;还有 种是 维码,消费者只需要通过带摄像头 手机拍摄 维码,就能分析到产品 相关信息,分析 记录都会保留在系统内。
在疫情 环境限制下, 维码能够容纳 信息量新丰富、成本相对较低,成为产业链各端新易接受和操作 方式。
大部分企业溯源服务平台还是需要业务人员到区、县中开展线下培训课程,面对面 解决上链过程中 学习障碍。但这也是新技术应用到传统产业必经 过程,度过这段阵痛期,狗粮快讯网推荐,数字化冷链各端都将从中获益,未来市场 数字化升级只会越跑越快。
如果放在 年前,没有人能想到,“冷链” 词如此频繁地出现在媒体报道中,是跟 种病毒相关。
廖宇星在谈及腾讯搭建追溯平台 初衷时说，“我们为如何要做这样 事情?因为传统冻品市场,从冻品入关到终端消费者,整个链条都没有 个非常好 信息化系统能够支持有效 追溯需求。”
我国尚不发达 冷链企业,因为新冠疫情遭遇重大挫折,但另 方面,疫情也倒逼冷链数字化 跨越式发展。在冷链与疫情 赛跑中,重拾消费者对冻品 信任,提升流通效率, 张张“溯源码”发挥了重要作用, 场从“溯源”开始 冷链市场 巨大变革正在发生。
据国内物流与购买联合会冷链物流专业委员会发布 《国内冷链物流发展报告( 零 零)》表示,国内外比较,国内在人均冷库容量和冷链损耗率等方面与发达国家差距较大,目前尚没有 家可以面向全世界甚至国内 冷链仓储企业。
据介绍,腾讯区块链冷链食品可信追溯平台已为海南省、深圳市等多地企业监管部门及冷链食品企业提供追溯服务,协助政府从源头对潜在冷链食品携带新冠病毒进行防控。
据悉,我国综合冷链流通率仅 零%左右,且损耗率超过 零%,冷链利润率仅 %。数字化 冷链将通过“云仓”、“智慧物流”等形式进行全程智慧化监控,流通率将得到极大 提升。
溯源背后 逻辑是技术对传统产业 赋能。相比于过往苦口婆心 劝传统企业进行信息化改造,这样 次行动也能够让传统企业切实体会到技术赋能带来 优势和好处,整个产业链数字化 程度往前迈了 大步。
电商平台作为产业链信息化程度比较高 环,基于互联网技术和平台贸易资料统计,搭建了平台冷链产品追溯 内部闭环。尤其是自营平台,原本为了保障产品质量构建 “ 物 码”模式,正好迎合了当下 企业需求,走在了市场前列。
目前传统冷链市场新突出 特征是,从业人员 文化水平比较有限,而且有 些是上了年纪 人。他们对于 使用局限于聊天功能,像小程序等几乎没有概念,因此如果平台要培训传统冷链从业人员上链,学习成本很高。线上课程往往效果微乎其微,很多实操性 东西无法解决。
目前,国内进口冷链食品追溯管理平台已上线运行, 零个省市已接入,基本实现从海关入关到 加工、批发零售、餐饮服务 全链条信息化追溯,消费者扫 扫就可以追溯检验检疫证明、通关证明、消毒证明、核酸检测报告等信息;冷链食品 经营者则可扫 扫上传相关产品追溯资料统计。
目前,我国冷链资源呈现区域性、碎片化 特点,企业化和专业化程度较低,冷库功能多以自用仓储为主。
结合腾讯仓运通产品、腾讯领御区块链技术、腾讯优码、腾讯健康码体系,腾讯冷链食品可信追溯平台可实现对人、货、场、车等全环节 管理及产、存、购、销、运等全流程动态感知,进而实现供应链全程可监管追溯,狗粮快讯网率先报道,增强新冠疫情多维度排查能力。
而且基于市场对冷链 需求增加,消费者对于冷链 高成本接受度也会逐步提高,对于冷链产业来说是 大向好信号。
腾讯安全高级产品经理廖宇星对亿邦动力介绍:“腾讯追溯平台可以将商品流转 全过程记录在链,并通过区块链技术 不可篡改保障信息真实。平台通过仓运通系统从出库开始就为冻库企业主生成 个订单,这样物流商提货时会 贸易码。并且在运输过程中也额外增加了物流人员 健康信息 并记录其中。这样 旦出现问题,每个环节涉及 人、货、场都可以清晰 展现出来。”
虽然各个追溯平台搭建 热火朝天,但是在落地应用 过程中遇到了 个很大 问题，商品信息如何是准确上链?
资源整合是产业互联网时代 重要命题,在疫情和国家政策 推动下,传统产业 “上链行动”盘活了企业冷链资源。将区域型 中小型冷库和冷链运输企业、电商冷链资料统计进行盘点和协同,市场集中度逐渐增强,方便冷链市场形成规模效应进行优化调度,未来将形成更大 产业动能。
这是 位传统市场从业者 悲观想法。在溯源网络 搭建和完善中,背后更多 是对传统产业 数字化升级和改造。经此 疫,冷链市场正在酝酿 场巨变,部分表现在两个方面，
这种低温环境为病毒存活提供了条件。温度越低,病毒存活 时间越长。在零下 零℃ 环境中,病毒可以存活数月之久,即使是普通 冷链运输,病毒也可存活好几周。如果是在新冠疫情高发地区被污染 物品,包括食品或外包装,经过冷链运输,则可把病毒带到非疫区,从而引起接触传播。
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